RoggReis – Reisalternative aus Bio-Roggen
Im EIP-Projekt „RoggReis“ entwickeln die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau (FÖL) und ihre Partner eine nachhaltige Reisalternative aus Brandenburger Bio-Roggen. Ziel der Produktentwicklung ist es, ein Äquivalent zu herkömmlichem Reis zu erhalten. Denn das genügsame Getreide Roggen kommt mit leichten Böden und Trockenheit gut zurecht. Im Hinblick auf eine notwendige Klimaanpassung ist Roggen eine gute Option und […]